Hyldeblomstdrik

Hyldeblomstdrikke er dejligt forfriskende - især på en varm sommerdag.
Se vores opskrifter på hyldeblomstdrikke - med eller uden alkohol
Hent inspiration i opskrifterne nedenfor - skål!

Hyldeblomstdrik kan laves både med og uden alkohol

Opskrifter på hyldeblomstdrik

Hyldeblomstdrik uden alkohol
- Blendet jordbær-hyldeblomstdrik
- Hyldeblomstdrik med danskvand/sprite og frosne jordbær
Hyldeblomstdrikke med alkohol
- Hyldeblomst-champagne
- Velkomstdrink med hyldeblomst og hvidvin
Anbefalede produkter

For supplerende information henvises til artiklen: hyldeblomst

Hyldeblomstsaft og hyldeblomst kan købes her:

Klik her for at se flere produkter, der indeholder hyldeblomst

Hyldeblomstdrik uden alkohol

Hyldeblomstdrikke blandt mest populære urtedrikke, der findes.

Blendet jordbær-hyldeblomstdrik

Ingredienser

200 g frosne jordbær
1 dl koncentreret hyldeblomstsaft
4 tsk citronsaft
1 dl vand eller æblejuice

Fremgangsmåde:

Det hele blendes indtil hyldeblomstdrikken er ensartet konsistens og smager af citron og hyldeblomst

Hyldeblomstdrik med danskvand/sprite og frosne jordbær

Ingredienser:

Hyldeblomstsaft fra Søbogård (det er den, der smager bedst)
Danskvand og/eller sprite
Myndeblade
Citronskiver
Frosne jordbær

Fremgangsmåde:

Bland ingredienser, så hyldeblomstdrikken passer bedst til din smag

Hyldeblomstdrikke med alkohol

Hyldeblomst-champagne

Volume: 6 liter

Ingredienser:

4 liter varmt vand
700 g sukker
Saft og skal fra 4 citroner
2 spsk. Hvidvinsedikke
Ca. 15 skærme af hyldeblomst
En knudspids tørret gær (kan ofte undværes)

Fremgangsmåde:

Anbring det varme vand og sukker i en stor beholder (en ren spand er fin) og rør rundt indtil sukkeret opløses, hvorefter der suppleres med koldt vand, således, at du har ialt har 6 liter væske.
Tilføj citrosaft og skal, eddiken og hyldeblomsterne omrøres forsigtigt.
Dæk beholderen med væsken med et viskestykke og og lad indholdet stå og gære i et par dage. Når der er gået et par dage kigger du på bryggen, og hvis det ikke eer blevet en smule skummmet og tydeligvis begyndt at gære, så bør du tilføje en knivspids tøret gær.
Lad blandingen gære (dækket med viskestykket) i yderligere 4 dage. Herefter hælder du væsken gennem en si foret med et viskestykke og omhæld (dekantér) blandingen ind i sterilerede stærke glasflasker med champagne-stoppere eller skruelåg.
Forsegl flaskerne og lad dem stå og gære i mindst en uge før hyldeblomst-champagnen serveres nedkølet. Hyldeblomstdrikken bør kunne blive i flaskerne i adskillige måneder. Opbevar denne rafinerede hyldeblomstdrik på et kølligt og tørt sted.

Velkomstdrink med hyldeblomst og hvidvin

Ingredienser:

Koncentreret hyldeblomstsaft
Danskvand
Hvidvin

Fremgangsmåde:

Til denne velkomstdrink med hyldeblomst anvendes ca. 1/5 koncentreret hyldeblomstsaft. Herefter påfyldes med danskvand og hvidvin – forholdet laver vi dine smagsløg bestemme!

Denne forfriskende hyldeblomstdrik serveres afkølet – eventuelt med en isterning.